Чому обирають нас?
Високоякісні продукти
Її продукція лідирує на внутрішньому ринку, досягаючи стандартів фармацевтичного рівня та завершуючи національну реєстрацію фармацевтичних ексципієнтів, отримуючи дозволи на виробництво харчових продуктів. Сертифікація IS09001 та ліцензія на виробництво харчових продуктів – тверда прихильність до якості.
Різноманітні програми
Після 8 років досліджень і розробок, проведених командою засновників компанії, компанія створила кілька серій продуктів, включаючи полівінілпіролідон (PVP-K).кросповідон (PVPP), N-вінілпіролідон (NVP), полімери з чудовими властивостями, такі як сополімер VP/A, Бінарний сополімер PVP/A та повідон-йод (PVP-1). Продукти мають різноманітне застосування в різних галузях промисловості.
Багатий досвід
Відданий суворому контролю якості та уважному обслуговуванню клієнтів, наш досвідчений персонал завжди готовий обговорити ваші вимоги та забезпечити повне задоволення клієнтів.
Конкурентоспроможні ціни
Ми пропонуємо конкурентоспроможні ціни без шкоди для якості, що робить нашу продукцію доступною для широкого кола клієнтів.
Визначення PVPP для напоїв
PVPP є скороченням від полівінілполіпіролідону, який є полімеризованою та нерозчинною у воді/пиві версією розчинної сполуки PVP (полівінілпіролідону), полімеру нейлонового типу, який має ще вищу спорідненість до хімічного зв’язування з поліфенолами, ніж протеїни, присутні в пиві. Це надає PVPP для напоїв чудових властивостей як хімічного стабілізатора пива. Якщо дрібно гранульований PVPP з великою площею поверхні диспергується в пиві, дуже велика частка розчинених у пиві поліфенолів зв’яжеться з PVPP для частинок напоїв, які згодом будуть відфільтровані. Пивовари хочуть видалити ці поліфеноли, оскільки інакше вони з часом вступатимуть у реакцію з білками пива, утворюючи нерозчинні комплекси, які зроблять пиво туманним. Цей вид стабілізатора називають адсорбентом.
Хімічна назва: Кросповідон
Назва CTFA: PVPP
Номер CAS: 9003-39-8
Молекулярна формула: (C6H9NO)n
Полівінілпіролідон CrosslinKing
Хімічна назва: полівінілпіролідон
Назва CTFA: PVP
Номер CAS: 9003-39-8
Молекулярна формула: (C6H9NO)n
Хімічна назва: Кросповідон
Назва CTFA: PVPP
Номер CAS: 9003-39-8
Молекулярна формула: (C6H9NO)
Переваги PVPP для напоїв
PVPP має особливу цінність у зменшенні небажаної гіркоти в білих винах. Зазвичай його додають відносно рано в дозріванні. Він також ефективний для запобігання окисного потемніння та видалення коричневих побічних продуктів з білих вин. PVPP для напоїв — це тверді матеріали, які додають до пива, як правило, після первинної фільтрації, щоб зв’язати (адсорбувати) сполуки, що утворюють помутніння. Ряд речовин у пиві може поєднуватися під час старіння пива, утворюючи частинки, досить великі, щоб відбивати світло та викликати помутніння.
Зменшення втрачених мікрочастинок
У класичних циклах регенерації PVPP приблизно {{0}}. Від 3 до 1% PVPP зазвичай втрачається під час одного циклу. У промисловій установці це може становити кілька кілограмів частинок з кожним циклом регенерації PVPP. Частинки, які прослизають крізь систему фільтрів PVPP, утримуються вниз за потоком у фільтрах-уловлювачах. Навпаки, технологія Pall CBS зі стаціонарним шаром зменшує втрати PVPP до рівня, який неможливо визначити. Втрата PVPP для напоїв становить менше 0,3 % на 1000 циклів регенерації, що зменшує рівень втрати частинок PVPP у кілька тисяч разів порівняно зі звичайними системами.
Вигідна технологія та простота використання
У PVPP для напоїв контрольована взаємодія різних колонок і можливість запуску регульованого байпасу забезпечує точне тонке налаштування ефекту стабілізації. У систему можна легко запрограмувати різні індивідуальні рецепти для клієнта, що дозволяє користувачеві обробляти різні виробничі вимоги одним натисканням кнопки. Завдяки компактній конструкції ємності установки витрати на очищення на місці (CIP) і втрати пива значно зменшуються порівняно з традиційним використанням PVPP або альтернативними технологіями для стабілізації пива.
Adsorbent For Beverages - високоефективний 100% полівінілполіпіролідон (PVPP) стабілізатор. Він оптимізований для одноразового використання, як окремо, так і в поєднанні з іншими стабілізаторами, щоб запропонувати високоефективний засіб запобігання небіологічного помутніння у всіх видах пива. Утворення небіологічного помутніння є насамперед результатом водневих зв’язків між білками, що утворюють помутніння, та поліфенольними компонентами пива. Щоб досягти колоїдної стабільності, необхідно зменшити ці комплекси білок/поліфенол або запобігти їх утворенню. Це можна зробити шляхом зменшення проблемних поліфенолів, білків або обох.
Наш полівінілполіпіролідон преміум-класу (PVPP) є важливим інгредієнтом як у виробництві напоїв, так і у фармацевтичній промисловості, покращуючи якість і ефективність продукції, а також подовжуючи термін придатності та знижуючи витрати.
Використання PVPP для виробництва напоїв революціонізувало способи виробництва та зберігання пива та вина, підвищивши їх якість та термін придатності.
●Покращує та подовжує колір і смак пива, тим самим підвищуючи користувацький досвід.
● Запобігає знебарвленню вин, сприяючи вищій візуальній привабливості.
● Збагачує смак і аромат червоних вин, пропонуючи надзвичайний сенсорний досвід.
Як працює PVPP для напоїв?
PVPP — це зшитий полімер PVP, речовини, яка широко використовується, наприклад, у медицині. Завдяки зшиванню молекула стає нерозчинною, тому PVPP може бути повністю видалений після того, як він виконає своє технологічне завдання.
PVPP для напоїв має велику площу поверхні, на якій міцними водневими зв’язками зв’язані поліфеноли, що утворюють туман. Частинки PVPP для напоїв адсорбують поліфеноли в пиві та видаляють їх.
PVPP для напоїв можна використовувати як одноразовий матеріал, який викидається після кожного використання. Однак доступний також регенерований PVPP. У спеціальних PVPP-фільтрах частинки затримуються, і після адсорбування поліфенолів PVPP для напоїв можна звільнити від вище адсорбованих поліфенолів шляхом промивання каустиком.
Доданий до сусла або вина, PVPP для напоїв усуває певні фенольні речовини, відповідальні за потемніння або органолептичні відхилення в певних винах.
PVPP для напоїв нерозчинний. Він фіксує речовини, відповідальні за потемніння вин, а також фіксує певні молекули, які додають гіркоту смаку сусла або вина.
PVPP для напоїв утворюється з макромолекул, організованих у решітку. Він діє шляхом адсорбції окислених і окислюваних поліфенолів, утворюючи зв’язки між фенольною гідроксильною групою та амідним зв’язком PVPP, усуваючи коричневе забарвлення.
Нестабілізований яблучний сік (неферментований сидр, освітлений центрифугуванням і фільтрацією) обробляли різними кількостями бентоніту, силікагелю або полівінілполіпіролідону (PVPP для напоїв). Ефективність цих адсорбентів оцінювали за допомогою вимірювань каламутно-активного (HA) білка та поліфенолу HA. Бентоніт був дуже ефективним у видаленні білка HA, видаляючи приблизно ~92% на найвищому рівні обробки, тоді як силікагель видаляв лише ~25%. Бентоніт і силікагель мало впливали на поліфенол ГК. PVPP for Beverages вилучив практично весь поліфенол ГК на найвищому рівні обробки та дещо зменшив білок ГК. Ці результати суттєво відрізняються від отриманих раніше з пивом, але їх можна пояснити великою різницею у співвідношенні білків і поліфенолів між двома напоями.
PVPP For Beverages – це синтетичний високомолекулярний освітлювач, що складається із зшитого мономеру полівінілпіролідону. PVPP давно використовується у виробництві напоїв як адсорбент поліфенолів. Незважаючи на те, що його називають «протеїноподібним» очищувальним агентом, нерозчинний PVPP взаємодіє лише з кількома реакційноздатними групами. Таким чином, PVPP For Beverages використовується для зв’язування та видалення менших фенольних сполук, таких як катехіни та антоціани, які спричиняють потемніння та гіркоту у винах. Проте PVPP For Beverages разом із деревним вугіллям і казеїном може видалити ресвератрол, компонент, який надає певну користь для здоров’я (Castellari et al., 1998). Типовий рівень використання PVPP для вин коливається від 1 до 6 фунтів (1000 галонів)−1 (або 0,12–0,72 г L−1).
PVPP використовується для зменшення вмісту фенольних речовин – головним чином танінів – з метою зменшення терпкості та нестабільності пива. PVPP для напоїв використовується як стабілізуючий агент через його здатність зв’язуватися з активними поліфенолами. PVPP для напоїв має структуру, подібну до пептидно зв'язаного пролінового ланцюга. Додавання PVPP явно впливає на кількість поліфенолів у готовому пиві. Застосування PVPP для напоїв наприкінці кип’ятіння сусла пов’язане зі значним зниженням загального вмісту поліфенолів, флаваноїдів та проантоціанідинів, активних до помутніння, у готовому пиві. Виражене зниження активних проантоціанідинів, тобто відносно 40% порівняно з еталонним пивом, можна помітити вже після короткого часу контакту 3 хвилини під час кип’ятіння сусла. Час контакту 5 хвилин призводить до менш ефективного видалення проантоціанідинів, що мають дію на помутніння.
Ефект PVPP для обробки напоїв також виражається сильним зниженням відновної здатності отриманих сортів пива D і E. Це може призвести до зниження стабільності смаку цих сортів пива. Очікується, що флаваноїди в пиві поглинають активні форми кисню та запобігають окисленню компонентів пива під час зберігання. Поліфеноли солоду та хмелю пригнічують утворення карбонілів старіння під час процесу пивоваріння та під час зберігання пива. Зокрема, поліфеноли, такі як катехін і проціанідин B-3 (обидва флаваноїди), діють як потужні антиоксиданти, захищаючи таким чином інші компоненти від окислення. Нарешті, здається, що на рівні чутливих білків у готовому пиві також впливає обробка PVPP для напоїв наприкінці кип’ятіння сусла. Додавання PVPP у передовий процес не має негативного впливу на пивний смак свіжого пива. Незважаючи на нижчу відновлювальну здатність пива, обробленого PVPP, у співвідношенні з їх еталонним показником старіння було подібним до еталонного пива.
Що робить PVPP для напоїв у вині?
PVPP для напоїв — це синтетичний полімер, який використовується для зниження рівня фенольних сполук, пов’язаних із потемнінням і терпкістю білого вина. Його також можна використовувати для видалення рожевого кольору та попередників рожевого кольору в білих винах. PVPP для напоїв практично нерозчинний у вині та поглинає низькомолекулярні фенольні сполуки, особливо антоціани та катехіни. PVPP для напоїв - це м'який освітлювач, який зберігає аромат вина, на відміну від деяких інших освітлювачів. При використанні для зменшення кольору білих вин поєднання з вуглецем у багатьох випадках є більш ефективним, оскільки це допомагає освітлити частинки вуглецю. PVPP зазвичай не використовується в червоних винах, однак він може зменшити гіркоту та зробити яскравішим колір. У багатьох випадках PVPP для напоїв також може зменшити певний присмак і гіркоту.
●Приготування 10% мас./об. вихідного розчину для лабораторних випробувань очищення. Додайте 10 мл 96% етанолу приблизно до 80 мл дистильованої води. Додайте 10 г PVPP. Перемішайте, щоб отримати ретельно перемішану суспензію, і доведіть об’єм дистильованою водою в мірну колбу на 100 мл. Ретельно перемішати.
●Проведення та оцінка лабораторного дослідження. Один мл 10% мас./об. основного розчину, доданого до 100 мл вина, відповідає нормі додавання 1000 мг/л. Типові діапазони для оцінки становлять від 100 до 800 мг/л для білих вин і 100 мг/л. до 450 мг/л для червоних вин. При застосуванні для зменшення терпкості відповідну швидкість тонкості визначають за допомогою сенсорної оцінки. Коли PVPP для напоїв використовується для видалення коричневого кольору та рожевого кольору, вибрати відповідну швидкість очищення можуть допомогти результати показань спектрофотометра, а також візуальний огляд.
●Додавання в погребі. Точно відважте необхідну кількість PVPP для напоїв і зробіть суспензію з мінімальним об’ємом дистильованої води. Повільно, перемішуючи, додайте суспензію у вино, дайте відстоятися кілька днів, потім відфільтруйте землю або прокладку.
Наша фабрика
Zhejiang Retron Biotech Co., Ltd. (іменована Retron Biotech) розташована в місті Озеро Тіанзі, округ Анджі, який є першим округом у Китаї, який отримав «Нагороду Організації Об’єднаних Націй за середовище існування» та відомий як «Ханчжоу». Задній двір". Компанія Retron Biotech була заснована в квітні 2021 року на площі понад 5,3 акрів із загальними інвестиціями в 28 мільйонів доларів США. Це технологічна компанія, що спеціалізується на дослідженнях і розробках, виробництві, внутрішньому та закордонному бізнесі та застосуванні технічних послуг полімерних матеріалів.
Компанія отримала сертифікат системи управління якістю ISO 9001, системи управління навколишнім середовищем ISO 14001 та системи управління охороною праці ISO 45001. Її продукція лідирує на внутрішньому ринку, досягаючи стандартів фармацевтичного рівня та завершуючи національну реєстрацію фармацевтичних ексципієнтів, отримуючи дозволи на виробництво харчових продуктів. Продукти компанії PVPP і PVP-K30 досягли найвищих версій стандартів EP10, USP43 і CP2020 у міжнародних фармакопеях.
Наш сертифікат
Повний посібник із поширених запитань щодо PVPP для напоїв
Популярні Мітки: pvpp для напоїв, Китай pvpp для напоїв виробники, постачальники, фабрика
